九月,带你到轮台品香梨

亚心网讯香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。其中轮台县园艺场产出的香梨曾获首届巴州库尔勒香梨质量创品牌“优质产品奖”和“最高含糖奖”两项大奖。

轮台县位于天山南麓,塔里木盆地北缘,园艺场则位于轮台县城西北约12公里处,这里村民主要从事库尔勒香梨等农作物生产,产出的香梨皮薄肉脆、汁多爽口、味甘清香,含水量达到87%,含糖量达到10%~14%,一入口就水汪汪、甜滋滋的。

在园艺场,这里的村民都会用“窖藏”香梨招待客人,与反季节梨子不同,经过一个冬天的“窖藏”,梨皮变得格外的薄脆,果瓤也变得异常的细腻和甘甜。一个香梨,在村民的手里,一把小刀,顺溜地几个圈下来,一颗晶莹剔透、琼液欲滴雪白的香梨就呈现在了大家的面前。

将香梨放在唇边,一丝丝冰凉的感觉瞬间传遍全身,还没吃,就有一股香甜味飘入鼻腔。将香梨一口口送入嘴中,甜甜的、水水的、润润的,感觉瞬间温润了味蕾,经历来回奔波后变得干渴的嗓子霎时如遇甘露,说不出的舒服。

轮台县园艺场的香梨不同于全国其他省市的梨子,主要是轮台县这得天独厚的气候条件和沙漠环境。轮台县是由塔克拉玛干沙漠干热与天山湿冷空气昼夜交替置换形成了巨大温差,富含多种矿物质的天山雪水浇灌,并且在香梨果实生长期的6~8月,11~22时气温多在25℃以上,最佳光合作用时间达10h以上。正是这样一种特殊的气候条件,锻造出了轮台县园艺场香梨的色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口的独特卓越品质。

今年春季香梨花期受霜冻灾害天气影响,香梨坐果情况不容乐观,广大梨农管理梨园的积极性不高,全场香梨生产面临病虫害危害、减产、花梨、病梨的严峻形势。为此,园艺场场部“两委”、“访惠聚”工作队不断给果农做思想工作,加强对病虫害的统防统治,全面开展果农技能培训,积极引导果农加大有机肥的投入,增强树势,落实肥水管理措施,积极开展香梨园标准化生产,示范带动效果明显,梨农日益重视香梨园管理。

金秋九月,轮台县园艺场香梨迎来了采摘季,全场6500亩梨园硕果累累、挂满枝头、满园飘香。郁郁葱葱梨树间,一个个黄中带亮、形态扁圆的香梨坠满枝头,微风吹过,阵阵香味扑鼻而来,令人沉醉。园子里到处都是忙碌的身影,你负责采摘,我负责装箱,他负责装车,一派丰收的喜人景象。

轮台县园艺场场部“两委”、“访惠聚”工作队根据香梨生长的各项生理指标,确定9月1日起全场进行全面采摘,确保今年香梨的品质。目前,轮台县园艺场香梨采摘已进入中期,预计9月15日左右全面完成摘采任务。